一个111英尺长的混凝土结构出现在 挪威 海洋邀请客人与海洋野生动物一起吃饭,今天作为欧洲开放’s first 下water 餐厅. 但与 snøhetta设计概念将起到独特的用餐体验的作用,还将鼓励重要的海洋研究。

snøhetta completes europe's first 下water 餐厅 in norway图片© ivar kvaal

 

 

下scoring the delicate ecological balance between land and sea, ‘under’破坏水面,直接放在五米以下的海床上。 半沉入海中,位于挪威海岸线的最南端, 该项目位于海洋物种繁盛的独特汇合处。在适当的致敬中,餐厅将在非工作时间充当研究中心,由专家团队收集数据以支持海洋’s wild fauna.

snøhetta completes europe's first 下water 餐厅 in norway图片© andré martinsen

 

 

这家餐厅是 建在半米厚的混凝土墙中,可以承受崎from的海况带来的压力和冲击。 它也旨在 随着时间的推移,混凝土外壳的粗糙性将像人造礁石一样发挥作用,欢迎帽贝和海带栖息于此,从而完全融入海洋环境。

snøhetta completes europe's first 下water 餐厅 in norway图片© ivar kvaal

 

 

在周围恶劣的天气条件下提供喘息的机会, 宾客进入自然环境启发的宁静绿洲。 橡木覆盖的门厅是丰富内饰的前奏,可作为从陆地到海洋的隐喻。此外,纺织品天花板参考落入大海的日落的颜色。

snøhetta completes europe's first 下water 餐厅 in norway图片©恩格·玛丽·格里尼

 

 

宾客进入衣橱区,然后被引向香槟酒吧,标志着海岸线与海洋之间的过渡。 垂直向下切入餐厅层的狭窄丙烯酸窗强调了这种身体上的变化。最终,一间可容纳40人的饭厅在蓝色的灯光下沐浴晚餐,并通过11 x 4米的丙烯酸全景窗户进入,可欣赏到四季变化的海床景观。 

snøhetta completes europe's first 下water 餐厅 in norway图片©恩格·玛丽·格里尼

 

 

下 is a natural progression of our experimentation with boundaries,’ says kjetil trædal thorsen, snøhetta 创始人和建筑师。作为挪威南部的新地标,他提出了代词和介词的意想不到的组合,并挑战了决定一个人的因素’在其环境中的物理位置。在这座建筑物中,您可能会发现自己在水下,海床之上,陆地和海洋之间。这将为您提供水线之上和之下的新视角和看世界的方式‘.

snøhetta completes europe's first 下water 餐厅 in norway图片© ivar kvaal

 

 

下’我们的烹饪重点是基于优质的本地食材创造精美的就餐体验,并特别注重可持续的野生动植物捕获。 做到这一点,从著名的餐厅m丹麦外籍尼古拉ellitsgaardå克里斯蒂安桑(Kristiansand)的ltid已被聘为总厨师长,带来了一支由16人组成的国际厨房团队,他们在米其林顶级餐厅工作。

snøhetta completes europe's first 下water 餐厅 in norway图片© ivar kvaal

 

 

a 短时短片 condenses the final day of structural work, documenting the submersion of 下 (see above). snøhetta 在六个月的时间内,将餐厅建造在距离最终地点20米的驳船上,然后于2018年7月对其进行了操纵和沉没。

snøhetta completes europe's first 下water 餐厅 in norway图片© ivar kvaal

snøhetta completes europe's first 下water 餐厅 in norway
图片© ivar kvaal

 

 

 

项目信息:

 

建筑师: snøhetta
位置: båly, norway
项目类型: 餐厅/人工鱼礁